Vitrines et Meubles Modulables

Vitrine et meuble Spéciale Traiteur

Vitrine chauffante GN 4/3 Service accompagné

Idéal pour maintenir en témpérature (63°C* à coeur), les plats cuisinés, les pièces de rotisserie... introduits à plus de 70°C à coeur

• Régulation par thermostat électronique réagissant à l’ouverture des portes et à l’introduction des produits : évite toute surchauffe ou refroidissement intempestif.
• Porte arrière coulissante réfléchissant le produit (optimisation du visuel) et escamotable pour un nettoyage optimal.
• Tablette arrière en polyéthylène escamotable pour un nettoyage optimal.
• Fort éclairage supérieur pour une bonne présentation du produit et chauffe non agressive par le dessus.
• Résistance répartie sous la cuve pour un nettoyage sans obstacle et une chauffe homogène.
• Vitre de façade basculante et amovible : facilite le nettoyage de l’intérieur de la vitrine.
• Dessous plateau inox pour stockage des emballages.
• Monophasé 230 V. A raccorder sur protection différentielle 300mA.
• Régulation électronique.
• Capacité : rangées GN 4/3 ou GN 1/1 suivant profondeur (livrée sans bacs en option).
• Point lumineux indiquant la chauffe de la résistance.
• Sur vérins (roulettes en option).
• Profondeur hors pare-chocs et tablette arrière (+245 mm).
• Conforme aux exigences PERIFEM - perte de poids des produits inférieure à 10 % en moyenne contre 20 % normalement.
• Accessoire : tissu téfloné à poser au fond de la cuve pour faciliter le nettoyage.

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