Broche verticale avec crochets et motorisation
Broche verticale fournie avec accessoires variés (gigot, cailles, saucisses, esses, plateau support). Conçue pour diversifier les cuissons et élargir l’offre en rôtisserie.
Vous rencontrez des difficultés à retrouver la référence de votre rôtissoire? Contactez-nous
UGS : FR34
Catégories : Broches, Broches et Débrochage
BROCHE VERTICALE
La broche verticale est conçue pour diversifier les modes de cuisson et accueillir plusieurs types de pièces. Elle est livrée avec différents accessoires permettant de préparer jambonneaux, cailles, saucisses ou encore pièces de viande suspendues.
CARACTÉRISTIQUES
- Polyvalence : adaptée à différentes catégories de produits
- Construction : inox robuste pour usage intensif
- Livrée avec :
- Broche à gigot : petites pièces (jambonneau, jarret…)
- Broche à cailles : moyennes pièces (cailles, coquelets…)
- Broche à saucisses : pour saucisses, andouilles ou andouillettes
- Esses : pour suspendre travers de porc, poitrine, entrecôte…
- Plateau support avec 4 crochets : pour esses ou brochettes inox (non fournies)
AVANTAGES
Polyvalence : cuisson adaptée à des produits variés
Praticité : accessoires multiples fournis
Optimisation : permet d’élargir l’offre de cuisson et de présentation
Produits similaires
-

Broche universelle
BROCHE UNIVERSELLE Cette broche universelle est conçue pour faciliter la cuisson de différentes pièces de viande. Simple d’utilisation, elle permet une mise en place rapide et un réglage en hauteur pour s’adapter aux besoins spécifiques. CARACTÉRISTIQUES utilisation : simple…Ajouter à la demande de devis -

Broche à pommes de terre
BROCHE À POMMES DE TERRE Cette broche permet de cuire les pommes de terre simultanément avec les poulets. Sa conception spécifique par maillage assure une cuisson homogène et sans ajout de graisse. Elle dispose également d’une poignée froide pour…Ajouter à la demande de devis -

Broche épée
BROCHE ÉPÉE « PRATIQUE » Broche conçue pour optimiser les opérations de rôtisserie avec un débrochage et une mise en place rapides. construction robuste et ergonomie pensée pour les usages intensifs. CARACTÉRISTIQUES gain de temps pour le débrochage et/ou…Ajouter à la demande de devis -

Broche à rôtis
BROCHE À RÔTIS Cette broche est spécialement recommandée pour la cuisson de grosses pièces. Sa poignée froide facilite la prise en main, à l’exception des modèles planétaires, électriques et de la gamme Légende Américaine. CARACTÉRISTIQUES Utilisation : recommandée pour…Ajouter à la demande de devis












