Nos collections
Filtre
Showing all 12 results
-
Plonge spéciale rôtisserie
PLONGE SPÉCIALE RÔTISSERIE Plonge inox conçue pour la préparation et le nettoyage des broches de rôtissoire. Elle intègre une grande cuve et un égouttoir amovible en inox. Idéale pour un usage en laboratoire de rôtisserie, elle peut être complétée…Ajouter à la demande de devis -
Table de débrochage pliante
TABLE DE DÉBROCHAGE PLIANTE Table de débrochage conçue pour la récupération et la manipulation des broches après cuisson. Elle s’installe rapidement grâce à son piétement inox pliant et offre une zone de travail protégée par pare-haleine. Idéale pour les…Ajouter à la demande de devis -
Chariot de débrochage
CHARIOT DE DÉBROCHAGE Ce chariot inox est conçu pour accueillir et manipuler les broches après cuisson. Il est équipé de deux bacs amovibles et monté sur roulettes, dont deux avec freins, afin d’assurer stabilité et mobilité. Disponible en deux…Ajouter à la demande de devis -
Chariot porte-broches
CHARIOTS PORTE-BROCHES Ces chariots inox sont spécialement conçus pour transporter, stocker et manipuler les broches de rôtissoires. Compatibles avec tout type de broches, quelle que soit la marque, ils assurent un travail ergonomique et hygiénique grâce à leur bac…Ajouter à la demande de devis -
Broche à griffes
BROCHE À GRIFFES Conçue pour un maintien optimal des volailles, la broche à griffes offre robustesse et praticité grâce à sa conception adaptée aux usages intensifs. CARACTÉRISTIQUES excellent maintien des poulets grâce aux griffes robustesse : conception solide pour…Ajouter à la demande de devis -
Broche épée
BROCHE ÉPÉE « PRATIQUE » Broche conçue pour optimiser les opérations de rôtisserie avec un débrochage et une mise en place rapides. construction robuste et ergonomie pensée pour les usages intensifs. CARACTÉRISTIQUES gain de temps pour le débrochage et/ou…Ajouter à la demande de devis -
Broche à rôtis
BROCHE À RÔTIS Cette broche est spécialement recommandée pour la cuisson de grosses pièces. Sa poignée froide facilite la prise en main, à l’exception des modèles planétaires, électriques et de la gamme Légende Américaine. CARACTÉRISTIQUES Utilisation : recommandée pour…Ajouter à la demande de devis -
Broche universelle
BROCHE UNIVERSELLE Cette broche universelle est conçue pour faciliter la cuisson de différentes pièces de viande. Simple d’utilisation, elle permet une mise en place rapide et un réglage en hauteur pour s’adapter aux besoins spécifiques. CARACTÉRISTIQUES utilisation : simple…Ajouter à la demande de devis -
Broche à cochons et agneau
BROCHE À COCHONS ET AGNEAU Cette broche est spécialement conçue pour la cuisson de très grosses pièces comme le cochon de lait ou l’agneau. Ses tiges se nettoient facilement et sa poignée froide facilite la manipulation. CARACTÉRISTIQUES Nettoyage facile…Ajouter à la demande de devis -
Broche à pommes de terre
BROCHE À POMMES DE TERRE Cette broche permet de cuire les pommes de terre simultanément avec les poulets. Sa conception spécifique par maillage assure une cuisson homogène et sans ajout de graisse. Elle dispose également d’une poignée froide pour…Ajouter à la demande de devis -
Broche verticale avec crochets et motorisation
BROCHE VERTICALE La broche verticale est conçue pour diversifier les modes de cuisson et accueillir plusieurs types de pièces. Elle est livrée avec différents accessoires permettant de préparer jambonneaux, cailles, saucisses ou encore pièces de viande suspendues. CARACTÉRISTIQUES Polyvalence…Ajouter à la demande de devis -
Fourchette de débrochage
FOURCHETTE DE DÉBROCHAGE Fourchette conçue pour faciliter le retrait des broches de la rôtissoire. Construction robuste adaptée à un usage professionnel. Attention : utilisation déconseillée avec les rôtissoires planétaires. CARACTÉRISTIQUES référence : ITAPB conditionnement : à l’unité conception robuste…Ajouter à la demande de devis
